葡萄糖乳酸分析仪知识的科普

葡萄糖乳酸分析仪知识的科普

   现在许多工业部门都离不开葡萄糖乳酸分析仪知识，葡萄糖乳酸分析仪知识的功能很强大。作为一种新兴的检测技术，葡萄糖乳酸分析仪知识具有灵敏度高、检测速度快、成本低等特点，是一种高选择性的检测手段。

在农残检测中的应用：

  由于害虫的增多，杀虫剂对蔬菜的生长起着至关重要的作用。但是，农药的过度使用，造成食品及农产品中的农药残留超标，已成为危害食品安全、危害消费者健康的重要因素之一。利用杀虫剂抑制目的酶活性而开发的胆碱酯酶传感器，结合杀虫剂和抗体特异性结合而研制的免疫传感器，已广泛应用于食品农药残留检测。农药、兽药残留检测是常用的酶传感器。单个的酶传感器只能测量数量有限的环境污染物，因此可检测性物质的数目可以通过生物传感器上的多种偶联酶反应得到。

在食品基础成分分析中的应用：

  它能快速地分析大部分食物的基本成分，如蛋白质、氨基酸、糖、有机酸、酚、维生素、矿物质、胆固醇等。可以使用亚硫酸盐光纤生物传感器测量水果水果中中亚硫酸盐的含量；可以用氨基酸氧化酶传感器测定各种氨基酸(包括谷氨酸)。L广天冬氨酸，L精氨酸等12种氨基酸)；酶电极生物传感器可用于分析白酒、苹果汁、在果酱和蜂蜜中添加葡萄糖；生物传感器自动分析不能识别的物质，包括谷氨酰胺淀粉、蔗糖、牛奶，麦芽糖等

在食品添加剂中的应用分析：

  如今，有几家生产商添加了很多食品添加剂，以追求美食吸引消费者。一些添加剂对人体有危害，所以食品添加剂的分析很重要。

在食品工业中，亚硫酸盐是常用的漂白和防腐剂。用亚硫酸盐氧化酶作为敏感物质，可以用电流二氧化硫酶法测定食品中亚硫酸盐含量。另外，还可以应用于色素和乳化剂的检测。

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