科学技术的发展促进了科学技术的不断发展。干式生化仪分析仪是当今比较常见的设备之一。那么，你知道分析器在发酵产业领域是如何使用的吗？今天在小编中，我能告诉你干式生化仪在发酵工业领域的应用是什么吗？
1.发酵中葡萄糖的测定，过去只能用操作繁琐的还原糖方法粗略估计葡萄糖的变化。目前提供了一种快速准确的固定化酶测定方法。在发酵中，可以根据糖消费来确定微生物的增长率，观察染色菌，随时结合产物的生成来估算转化率，确定补充效果，及时判断发酵结束的时间。发酵过程或设备异常现象通过葡萄糖分析及时预报。
2、谷氨酸发酵过程中随时追踪目标产物的生成。分析时间缩短了数十倍。
3、乳酸测定是干式生化仪出现后新添加的控制参数。实际上，发现它的控制是获得发酵高产的关键。流产是氧气发酵产物转化过程中的中间产物，是过程控制的敏感参数，与生物素的添加量、保糖、益生菌、菌活力、空气普及等控制直接相关。发酵旺盛时乳酸一定会发生，适当的乳酸浓度是多产痛的重要指示。此时，单纯地通过通风不能达到乳酸下降的目的，反而造成能源浪费和减产。发酵后期，放罐前控制乳酸下降才能获得高产量。
4.监测异交水谷氨酸或浓缩物的浓度。谷氨酸传感器可以测定0.1%的谷氨酸浓度变化，但Wass法无法达到这种准确度。过去离子交换用pH跳跃点调节回收会造成谷氨酸的大量损失。使用谷氨酸传感器可以将异教回收率提高30- 50%。
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2020-09-14
